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自制牛肉干7

2018-10-13 20:58:32

主料

牛后腿肉 :1斤

辅料葱 :2段 姜 :3片孜然 :适量辣子面 :适量大料 :1颗香叶 :2片 胡椒粉 :适量料酒 :适量生抽 :适量老抽 :适量

具体步骤 第一步1.精选牛后腿肉洗净。 第二步2.切块。 第三步3.放入冷水锅中煮开,放葱、姜、大料、香叶,改小火炖1小时。 第四步4.盛出,晾凉,要凉透好切,切成片。 第五步5.再切成条。 第六步6.入锅翻炒。 第七步7.放料酒、糖、生抽、老抽、盐,胡椒粉、孜然、辣子面、可根据口感加五香粉等调料。 第八步8.最后放芝麻翻炒即可。

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