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猪周期生变

2018-11-01 01:50:47

“猪周期”生变

马维辉 北京报道

每隔两年便身价暴涨一次的“二师兄”最近又在蠢蠢欲动了。

据商务部监测,5月20日至26日的这一周内,全国猪肉批发价格比前一周上涨1.1%,结束自2月中旬以来的持续回落走势。此前一周,上游已经给出信号——全国部分规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格环比上涨0.83%,连续2周回升。

“猪周期”警报是否再次拉响?在业内人士看来,这种担忧有些多余。卓创资讯生猪分析师姬光欣告诉,从去年以来,无论是每年的淡旺季规律还是三年一轮回的周期性都已被打破,“猪周期”已然紊乱。之所以如此,一方面是因为规模化养殖场的比重增加,减少了大起大落的几率;另一方面,更主要的原因则是猪肉收储这一调控政策开始起作用了。

猪价逆袭

北京田野牧歌科技发展有限公司在通州区草场村经营着一家养猪场,总经理赵万全最近明显感觉,生猪价格回升很快。一周前还在6.5元/斤左右,一周后的5月28日就已达到7.3元/斤。

根据猪价格的调查数据,截至2013年第21周(5月20日至26日),全国大部分城市的猪价都已止跌回升,上涨速度惊人。猪粮比由最低时接近5∶1回升至5.5∶1以上,虽然连续第12周仍处在普遍认定的盈亏平衡点6∶1以下,但长达两个月的中度亏损已经结束。

据姬光欣分析,猪价上涨的原因有二:一是因为4月生猪价格跌到谷底时,部分养殖户仍预期后市会更惨淡,忍痛提前出栏,造成现在出栏的生猪数量减少,供给紧张;二是因为国家两轮收储冻猪肉。4月份以来,商务部会同发改委、财政部、中国农业发展银行等部门以略高于市场的价格,先后两次在全国20多个省份开展中央储备冻猪肉收储。还有10余个省份按照当地预案要求,及时开展了地方冻猪肉储备收储。

这两次收储,虽然数量并不大,但对提振养殖户信心起到了很强作用。养殖户们均看好后市,很多养殖户开始押栏惜售,这导致市场猪源反而较前期减少,从而导致价格进一步上涨。

“猪周期”变化

生猪价格突然上涨,是否意味着猪价拐点到来,新的一轮“猪周期”即将开始?在业内人士看来,答案是否定的。

据姬光欣介绍,5月底猪肉涨价实属异常。按照往年规律,6、7、8三个月属于猪肉的最淡季,因为受天气炎热的影响,猪肉消费量降到最低,价格也随之下行。

在往年,猪肉价格的高峰往往出现在元旦至春节期间,这段时间天气寒冷,猪肉消费量上升。再加上春节因素,猪肉价格往往走高。但是刚刚过去的这个春节,猪价的高峰却提前到了12月中旬,随后便一路下行,即使在春节期间也没能有较大起色。

姬光欣表示,相比往年,猪价的高点由1月提前到了12月,低点则由6月提前到了4月,淡旺季规律已然紊乱。

此外,从更大范围来看,生猪价格的起落,完整周期大约是三年,一年赚、一年平、一年赔。根据CEIC(香港环亚数据)对全国36个城市的精瘦肉历史价格统计,上两次“猪周期”分别是:2003年5月至2006年5月,猪价走出一轮和缓的涨落。此后经历了2007年-2008年的历史高峰,又于2009年6月回落。2009年后,猪价在2011年又达到高峰。随后,2012年猪价回落,养殖户基本处于保本状态。到了2013年5月,猪价达到谷底。

但这一次,没有等到2014年,猪价便迅速出现了反弹。由于尚未出现大规模淘汰母猪的现象,生猪供给仍然偏多,所以姬光欣预计,明年猪价很难出现大涨。

业界普遍认为,以前3年一次的“猪周期”已经被打破,而新的规律还没有摸准。

调控效果初现

猪价逆袭、“猪周期”紊乱,原因有很多。

去年冬天流行的腹泻病是原因之一,它造成了小猪大量死亡,半年之后,这些小猪应当出栏之日,便是生猪供给减少之时。此外,随着人均收入水平的上升,居民饮食消费结构出现调整,加之食品安全的考虑,近两年,猪肉消费量减少已是大势所趋。在供给与需求的双重挤压下,猪价反弹也属正常。

“猪周期”紊乱的一个重要原因,则在于规模化养殖场的增加。与散户相比,这些企业的风险承受能力更强,生产计划也更加稳定。在生猪价格跌到谷底的4月,有些养殖场非但没有像散户那样淘汰母猪,反而认准“大跌过后必有上扬”,“像炒股一样”借机抄底,大量吃进种猪。

除此之外,还有一个重要的原因就是政府宏观调控。本次猪价下跌,商务部曾经牵头开展两次中央储备冻猪肉收储。同期,农业部办公厅也出台了关于稳定生猪生产的意见,要求强化技术指导与服务,大力推进生猪标准化规模养殖等。

北京市通州区一家种猪场的场长韩运江回忆说,收储制度早在上世纪90年代就有了,但当时是活体收储,效果并不好。从2009年开始,国家推出冻肉收储这一新的形式,事实证明,效果非常明显。

由于猪肉价格对中国居民消费价格指数(CPI)贡献比重近4%,猪肉价格减少波动,对物价总水平影响也很深远。长城证券研究总监向威达表示,它有助于降低CPI波动的幅度,缩短CPI波动的周期。

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