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紫薯酥饼

2018-10-12 11:32:00

主料

紫薯 :3个面粉 :300g酵母 :3g

辅料白糖 :30g 黄油 :20g油 :30ml

具体步骤 第一步1.先把紫薯煮熟。 第二步2.将紫薯制成泥,加入白糖、黄油拌匀备用。 第三步3.面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。 第四步4.添加适量水和成面团,饧10分钟。 第五步5.擀成长方形,放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。 第六步6.把剂子两头捏紧,按扁。 第七步7.擀成中间稍厚的皮。 第八步8.制成均匀大小的紫薯馅。 第九步9.将紫薯馅放入面皮中,包起来收口向下。 第十步10.稍微按一下擀开。放到锅中煎制两面金黄即可。 第十一步11.稍晾,放入盘中。

烹饪技巧不粘锅放入油,把饼放入锅中小火煎制。

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