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奶香小饼

2018-10-13 20:02:33

主料

黄油 :85面粉 :190 奶粉 :50 鸡蛋 :1个糖粉 :80

辅料蛋液(打散的鸡蛋) :适量

具体步骤第一步1. 称好材料第二步2. 把黄油搅打至颜色发白,体积稍大,然后加入糖粉,搅打均匀第三步3. 鸡蛋打散,分次加入黄油中,每次加入都要搅打均匀第四步4. 加入奶粉和面粉,搅打均匀第五步5. 拿一小块面糊,揉成圆形,刷上蛋液,如果喜欢表面再金黄一点的,就在蛋液中再加一颗蛋黄,送入烤箱,温度160度,20分钟左右

烹饪技巧1·烤到后来可以加盖锡纸,因各个烤箱温度不同,所以温度由自家烤箱的特性来定。2·糖粉可以买现成的,也可以用自家的研磨机把糖磨成粉,像我就是既没有研磨机也不愿买糖粉,所以就把白砂糖用榨汁机榨成了粉,也不错。3·如果到最后面糊还是很稀,揉不成团的话就再加些奶粉或面粉,但加奶粉的话会更香些

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