您当前的位置: 首页 > 生活

维尼冰皮月饼的做法_1

2018-11-08 06:23:43
维尼冰皮月饼的做法 “最喜欢做萌萌哒,可爱哒东西。做起来特别开心” 食材明细 主料 糯米粉 40克 粘米粉 40克 小麦淀粉 25克(澄粉) 牛奶 175克 玉米油 20克 糖粉 30克 辅料 冰皮蛋黄馅 适量 色素 适量(色粉或者果蔬粉) 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 维尼冰皮月饼的做法步骤 1准备材料。 2牛奶,糖粉,玉米油放入盆中混合均匀。 3筛入糯米粉,粘米粉,澄粉。搅拌均匀。 4盖上保鲜膜静置20分钟。 5上锅蒸20-25分钟,盆底面积大一点,容器不要太小,面糊太厚不好蒸透。 6蒸好用筷子戳开看一下熟透了没。 7出炉用刮刀团成团,放至温热用手揉1分钟(盖上保鲜膜,避免吹干)。 8取适量的冰皮,加入可可粉(色粉/色素/果蔬粉都可以)。 9调好自己需要的颜色。盖上保鲜膜。避免吹干。 10取20克冰皮,30克蛋黄馅。 11包好,收好口。搓成圆形。 12另取,耳朵每个1克,手每个0.5克,搓成球放在上面就可以了。 13五官用可可颜色的冰皮做好了粘在上面就OK了。
推荐阅读
图文聚焦