三色蘑菇炖香鸡

2018年10月13日 来源:

主料

鸡、大料、茶树菇、香菇、蟹味菇、青豆,胡萝卜 :适量

辅料大蒜、姜、香葱、红辣椒 :适量

具体步骤第一步1.鸡子用料酒 酱油 糖 姜片 花椒 蒜末腌一下∣2.茶树菇 香菇 蟹味菇分别清洗干净泡发∣3.锅子加热放入少许油,放入大料姜片,炒出香味。加入鸡翻炒至变色,加入茶树菇、香菇翻炒、蟹味菇可以稍后放,加入酱油、糖、料酒一点、蚝油、盐,炒~然后加入泡菇的水,用温火炖。∣4.取一个小锅子,加入油放入红辣椒、胡萝卜丁,翻炒,然后把这些倒入刚才炖鸡的锅子里,翻炒开大火,加入淀粉水,等汤汁开始收加入青豆、香葱~~再调下味道就可以出锅子了更多详情

烹饪技巧三色蘑菇炖香鸡,因为放入的调味料较多,所以一定要比例搭配协调均衡。

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