口舌生香的卤鹌鹑蛋

2018年10月13日 来源:

主料

啤酒 :200ml 鹌鹑蛋 :30

辅料盐 :适量生抽 :适量各种香料 :适量老抽 :适量

具体步骤 第一步1.鹌鹑蛋洗净。 第二步2.上蒸锅。 第三步3.盖锅中火蒸10分钟。 第四步4.蒸熟的鹌鹑蛋剥皮。 第五步5.各种香料。 第六步6.啤酒1听。 第七步7.白糖。 第八步8.盐、生抽、老抽调好。 第九步9.将所有香料、自制调料、啤酒下锅中熬煮制出卤汁。 第十步10.将鹌鹑蛋放进卤汁里浸泡。 第十一步11.密封浸泡24小时,即可开封食用。

烹饪技巧根据实际情况制作。

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