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香煎鲅鱼0

2018-10-13 13:37:38

主料

鲅鱼 :1条

辅料葱 :适量蒜 :适量 酱油 :适量白糖 :适量 姜 :适量红辣椒碎 :适量山楂酒 :适量油 :适量盐 :适量米醋 :适量

具体步骤 第一步1.鲅鱼洗净去除内脏及鱼鳃。 第二步2.葱姜蒜适量; 第三步3.鱼切段放入葱段、姜片、盐、酱油、山楂酒、腌制20分钟; 第四步4.电饼铛预热3分钟,放入少许油,再把鱼段摆在电饼铛里,盖上电饼铛煎成两面金黄即可; 第五步5.倒上事先兑好的料汁; 第六步6.倒入料汁后在合上电饼铛; 第七步7.大约7~8分钟汤汁烧干即可。装盘撒适量细葱段。

烹饪技巧1、用电饼铛煎鱼非常好,不粘锅,也不用放很多的油;2、鱼经过腌制所以料汁里就不必放很多的盐了,以免咸了;

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